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Couverts : 8 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 1 heure et 30 minutes réfrigérateur : 12 heures difficulté : facile ingrédients: 2 kg de travers de porc 1,2 kg de pommes de terre (type ratte) 10 cl de sauce worcestershire 10 cl de sauce soja 4 c. à soupe de miel liquide 20 cl de ketchup 10 cl de vinaigre de vin 2 c. à café de 4-é